Aleš je praznoval rojstni dan in z Mio sva se zadnji trenutek odločili, da mu pripraviva nekaj sladkega. Sladkega? Ne tako zelo sladkega, kot bi želeli midve – naj bo primerno zanj (z manj sladkorja), zagotovo bo vesel (: Nakupili sva vse potrebne sestavine, zvečer pripravili maso in spekli tortico. Čez noč sva jo postavili v hladilnik in zjutraj okrasili – Miin najljubši del.
Tortica je super lahka in brez slabe vesti je lahko pojeste veliko. Če ste bolj sladkosnedi (kot midve), jo postrežete s sladkim grehom. Pa dober tek! (:
Katere sestavine potrebujete? (12kosov)
PODLAGA
200g mletih lešnikov
70g masla
1 žlica sladila
1 žlička vanilijeve esence
ščepec soli
NADEV
500g cottage sira
250g quarka
3 jajca
3 žlice sladila
1 žlica limoninega soka
1 žlička vanilijeve esence
POSTOPEK
Zmešamo stopljeno maslo in vse ostale sestavine, ki jih potrebujemo za podlago. Testo premešamo in ga z dlanmi potisnemo v namaščen model za torto. Pečemo 10 min in pustimo da se ohladi.
Za nadev zmešamo cottage sir, quark in sladilo, da dobimo kremasto zmes. Dodamo vanilijevo esenco, limonin sok, in na koncu v zmes postopoma eno za drugim vmešamo še jajca. Jaz sem dodala tudi 2 kapljici modre jedilne barve, saj sem želela, da je torta mint barve. No, na koncu je bila zelena 😀
Pripravljeno zmes vlijemo na ohlajeno testo in enakomerno porazdelimo. Postavimo v ogreto pečico in pečemo na 175 °C 40 minut. Po končanem pečenju, pustimo da se torta postopoma ohlaja. Ohlajeno čez noč postavimo v hladilnik.
Zjutraj jo okrasimo po želji in jo postrežemo s svežim sadjem.
Dober tek,
M***
SLO 
ENG 